Rezept für Bananen Torte zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung, Küchenmaschine reinigen mit LimOrange
Bananen Torte
Zutaten für den Biskuit-Teig:
4 Eier 200 gr. gemahlene Nüsse 200 gr. Zucker 2 EL Kakao 2 EL Mehl ½ Pck. Backpulver
Zutaten für die Füllung:
1 Pck. Vanillepudding ½ l Milch 2 Pck. Vanillezucker 6 Blatt Gelantine 6 große Bananen Zitronensaft 2 Becher Sahne 2 Pck. Sahnesteif etwas Bananenlikör (Rezept findet Ihr im Blog) Schokoladenglasur zum verzieren
Zubereitung:
Biskuitteig aus den Teigzutaten herstellen und rausbacken (45 Minuten 175 Grad) Kuchen erkalten lassen Kuchenboden mit Likör betäufeln Bananen schälen, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft bepinseln Bananen auf dem Kuchenboden verteilen Pudding nach Anleitung kochen und erkalten lassen aufgelöste Gelantine in Pudding einrühren Sahne mit Sahnesteif steif schlagen Sahne unter die Puddingmasse heben Puddingmasse auf dem Kuchenboden verteilen (am Besten einen Tortenring umlegen) Kuchen ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen sobald die Masse fest ist, kann die Schokoladenglasur auf den Kuchen danach nochmals kalt stellen
Tipp: anstatt Bananen können Pfirsiche oder Mango genommen werden.
Eure Anna
Rezept für Käse Sahne Torte zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Käse Sahne Torte
Biskuit herstellen:
3 Eier trennen, das Eiweiß mit 3 Eßl. kaltem Wasser steif schlagen. 100 gr. Zucker und 1 Pck. Vanillinzucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln unterrühren. 100 gr. Mehl, 2 Eßl. Speisestärke und 2 TL Backpulver mischen und unterheben. Damit alles sehr locker wird, schön lange mit einem Schneebesen verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Auf den Teig 200 gr. Mandelsplitter verteilen und bei 175° Umluft ca. 20 Minuten backen. Boden abkühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden. Einzeln auf Tortenplatten legen. Um den Bodenteil (ohne Mandelsplitter) den Tortenring legen.
Käse Sahne Füllung:
8 Blatt Gelatine einweichen. 750 gr. Magerquark mit einem Pck. Zitronenaroma verrühren. 125 gr. Zucker und 1 Pck. Vanillezucker darunter rühren. 1 Dose Mandarinen mit dem Mixer unter die Mischung rühren. In einer extra Schüssel 450 gr. Sahne steif schlagen. Eingeweichte Gelantine ausdrücken und erwärmen. Aufgelöste Gelantine mit ca. 3 Eßl. Quarkmasse verrühren und danach die Gelantinemasse unter die restliche Käse-Sahne Füllung mischen. Zuletzt die Sahne mit einem Schneebesen unterheben. Die komplette Füllung auf dem Buiskuitboden verteilen und glatt streichen. Die 2. Hälfte des Bodens (die mit Mandelsplitter) drauflegen. Ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Am Besten kalt servieren. Die Torte kann vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestreut werden.
Guten Appetit!
Eure Anna
Rezept für Apfelkuchen Schweizer Art zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Apfelkuchen Schweizer Art mit Mandeln
Mürbteig:
300 gr. Mehl 100 gr. Butter 100 gr. Zucker 1 TL Backpulver 1 Pck. Vanillinzucker 2 Eier zu einem Mürbeteig verarbeiten und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Füllung:
1,5 kg Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. 50 gr. Butter 50 gr. Rosinen 50 gr. Zucker in einen großenTopf geben. Äpfel dazumischen und solange erhitzen, bis die Apfelstückchen anfangen zu verkochen und eine festere Masse entsteht. Danach Topf zu Seite stellen. 1 Pck. Vanillepudding nach Packungsangabe zubereiten. Pudding leicht abkühlen lassen, bis er aber noch flüssig ist.
Streusel:
150 gr. Mehl. 100 gr. Butter 100 gr. Zucker In einer Schüssel mit den Fingern vermischen und solange kneten, bis Streusel entstehen.
Verarbeitung:
Springform einfetten. Mürbeteig ausrollen und die Form auskleiden mit einem ca. 3 cm hohen Rand. Pudding auf dem Teig verteilen. Füllung mit Äpfeln darauf verteilen. Streusel auf die Füllung geben. 1 Pck. Mandelsplitter verteilen.
Backofen vorheizen und bei 160 Grad ca. 1 Stunde backen.
Guten Appetit!
Eure Anna
Rezeptempfehlung vom Allgaier Mädle®
Rezept für Käsesahne Torte zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Käsesahne Torte
Biskuit herstellen:
3 Eier trennen, das Eiweiß mit 3 Eßl. kaltem Wasser steif schlagen. 100 gr. Zucker und 1 Pck. Vanillinzucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln unterrühren. 100 gr. Mehl, 2 Eßl. Speisestärke und 2 TL Backpulver mischen und unterheben. Damit alles sehr locker wird, schön lange mit einem Schneebesen verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Auf den Teig 200 gr. Mandelsplitter verteilen und bei 175° Umluft ca. 20 Minuten backen. Boden abkühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden. Einzeln auf Tortenplatten legen. Um den Bodenteil (ohne Mandelsplitter) den Tortenring legen.
Käse Sahne Füllung:
8 Blatt Gelatine einweichen. 750 gr. Magerquark mit einem Päckchen Zitronenaroma verrühren. 125 gr. Zucker und 1 Päck. Vanillin Zucker darunter rühren. 1 Dose Mandarinen mit dem Mixer unter die Mischung rühren. In einer extra Schüssel 450 gr. Sahne steif schlagen. Eingeweichte Gelantine ausdrücken und erwärmen. Aufgelöste Gelantine mit ca. 3 Eßl. Quarkmasse verrühren und danach die Gelantinemasse unter die restliche Käse-Sahne Füllung mischen. Zuletzt die Sahne mit einem Schneebesen unterheben. Die komplette Füllung auf dem Buiskuitboden verteilen und glatt streichen. Die 2. Hälfte des Bodens (die mit Mandelsplitter) drauflegen.
Ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Am Besten kalt servieren. Die Torte kann vor dem servieren noch mit Puderzucker bestreut werden.
Guten Appetit!
Eure Anna
P.S. Zubereitungszeit ca. 50 min.
Rezept für Schokoladen Torte zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Schokoladen Torte
Zubereitung:
125 Gramm Butter und 250 Gramm Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil) über dem heißen Wasserbad schmelzen. Danach 4 Esslöffel Likör darunterrühren. 6 Eier trennen. Eigelb und 250 Gramnm Zucker mit dem Mixer verrühren. Alles zusammen mischen. In einer extra Schüssel das Eiweiß steif schlagen. Eischnee unter die Füllung mischen und 60 Gramm Mehl darüber sieben. Mit einem Schneebesen Mehl langsam unterheben. Den Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) geben.
Backen:
Backofen vorheizen und bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 etwa 45 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Verzierung:
100 Gramm Zartbitter- und 50 Gramm Vollmilchschokolade in Stücke brechen und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Den abgekühlten Kuchen damit überziehen. Trocknen lassen und evtl. mit Obst dekorieren.
Guten Appetit!
Eure Anna
P.S. Zubereitungszeit ca. 60 min.
Putz- und Haushaltstipps von Anna
