Rezept für Kaffeerührkuchen zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung, Küchenmaschine reinigen mit LimOrange.
Kaffeerührkuchen
Bild: pixabay / Anzeige
Zutaten:
- 250 gr. Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 200 gr. Zucker
- 4 Eier
- 1/8 l Öl
- 1 Prise Salz
- 2 EL Instantkaffee
- zum Bestreichen:
- 2 cl Kaffeelikör
- 100 gr. Puderzucker
Zubereitung:
- Mehl in einer Schüssel mit Backpulver mischen
- Eier trennen
- Eigelb mit Zucker verrühren
- Öl, Salz und das Mehlgemisch unterrühren
- Eiweiß steif schlagen
- unter den Rührkuchen heben
- Kaffeerührkuchen in eine gefettete Kuchenform geben
- bei Heißluft 150 Grad ca. 55 Minuten backen
- Kuchen ein paar mal mit der Gabel einstechen
- Puderzucker mit Kaffeelikör vermischen und auf den Kuchen pinseln
- Tipp: Vanilleeis dazu servieren!
Rezept erhalten von Allgaier Mädle für Annas Putzblog
Rezept für gefüllte Paprikaschoten zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung und Dunstabzugshaube fettfrei mit LimOrange
Gefüllte Paprikaschoten
Bild: pixabay / Anzeige
Zutaten:
- 4 bunte Paprikaschoten
- Butter
- 1 Zwiebel
- 200 gr.gemischtes Hackfleisch
- 100 gr. gekochter Reis
- Rosmarin
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Paprikapulver
- 1/8 l Weiswein
Zubereitung:
- Paprika waschen und in einer Pfanne mit Butter rundherum anbraten
- herausnehmen und Haut der Paprika abziehen
- den Deckel abschneiden und die Paprikakerne entfernen
- Paprika um dem Strunk entfernen und klein schneiden
- Zwiebel schälen und in einer Pfanne anbraten
- Hackfleisch mit in die Pfanne geben und auch anbraten
- Paprikawürfel dazugeben
- Gewürze untermischen und den Reis dazugeben
- Paprikaschoten mit dieser Mischung füllen
- gefüllte Paprikaschoten in eine gefettete Form setzen
- gefüllte Paprikaschoten mit Weißwein übergießen
- mit eine paar Butterflocken belegen
- im Backrohr bei 180 Grad ca. 15 Minuten dünsten
Tipp: einfach etwas mehr Reis kochen und dazu servieren.
Rezeptempfehlung vom Allgaier Mädle®
Rezept für Kartoffelpüree gefüllt zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Kartoffelpüree gefüllt
Bild: pixabay / Anzeige
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 40 gr. Butter
- ¼ l Milch
- Salz
- Muskat
- 350 gr. Wurst
- 1 Zwiebel
- Petersilie
- 100 gr. Geriebener Käse
- 2 EL Semmelbrösel
- etwas Butter
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und im Wasser gar kochen
- vom Kochwasser abgießen
- Butter, Milch, Salz und Muskat erwärmen
- Kartoffeln dazugeben und zu Püree zerstampfen
- Wurst in kleine Würfel schneiden
- Zwiebel würfeln
- leicht würzen und mit Petersilie vermischen
- Kartoffelpüree und Wurstmischung abwechselnd in eine Auflaufform schichten
- geriebener Käse darüberstreuen
- Semmelbrösel auf dem Auflauf verteilen
- kleine Butterflocken darauf legen
- Kartoffelpüree gefüllt im Backrohr bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen
Tipp: es kann auch noch Gemüse daruntergemischt werden
Rezeptempfehlung vom Allgaier Mädle®
Rezept für Zwiebelkuchen zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Zwiebelkuchen
Bild: pixabay / Anzeige
Zutaten für den Teig:
- 250 ml Milch
- 400 gr. Mehl
- 1 Pck. Trockenbackhefe
- 1 TL Zucker
- 1 gestr. TL Salz
- 6 EL Speiseöl
Zutaten für den Belag:
- 1,5 kg Zwiebeln
- 300 gr. Durchwachsener Speck
- 4 EL Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Kümmel
- 200 gr. Emmentaler
- 4 Eier
- 1 Becher Creme fraiche
Zubereitung:
- Milch leicht erwärmen
- Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Öl vermischen
- Milch dazugeben
- mit dem Mixer und Knethacken zum Teig kneten
- Teig gehen lassen bis er sich sichtbar vergrößert hat
- Zwiebeln schälen und in kleine Scheiben schneiden
- Speck würfeln
- Öl in einem Tiopf erhitzen
- Zwiebeln und Speck unter Rühren andünsten
- mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen
- Emmentaler reiben und mit den Eiern und Creme fraiche unter die Zwiebelmasse heben
- Teig durchkneten und auf einem bemehlten Backblech ausrollen
- an den Rändern den Teig etwas hochziehen
- die Zwiebelmasse auf dem Teig verteilen
- Zwiebelkuchen nochmals ruhen lassen bis der Teig sich vergrößert hat
- Zwiebelkuchen bei ca. 180 Grad Heißluft (vorgeheizt) 35 Minuten backen
- leicht abkühlen lassen oder heiß servieren
- wer mag kann vor dem servieren nochmals Kümmel draufstreuen
Tipp: schmeckt am nächsten Tag kalt sehr gut.
Dazu Apfelmost oder Traubenmost.
Rezeptempfehlung Allgaier Mädle®
Rezept für Hack Lauch Hörnchen zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Hack Lauch Hörnchen
Bild: pixabay / Anzeige
Zutaten für den Teig:
- 250 gr. Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- ½ TL Salz
- 125 gr. Speisequark
- 50 ml Milch
- 50 ml Öl (Sonnenblumenöl)
- 1 Eiweiß
Zutaten für die Füllung:
- 300 gr. Hackfleisch gemischt
- 1 kleine Stange Lauch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- Pfeffer
- Kümmel oder Sesam
Zubereitung:
- Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen
- restliche Zutaten für denTeig in die Schüssel geben und mit dem Knethaken kneten
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals mit der Hand kurz kneten und ausrollen
- Quadrate von ca. 13 x 13 cm ausschneiden
- Lauch putzen und in kleine Röllchen schneiden
- Hackfleisch mit Lauch und Tomatenmark mischen und würzen
- jeweils auf den Teig die Hackmischung verteilen
- den Teig aufrollen
- Eigelb und Milch mischen und die Hörnchen damit bestreichen
- Pfeffer und Kümmel oder Sesam darüberstreuen
- Hack Lauch Hörnchen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen
- bei Heißluft 160 Grad ca. 20 Minuten backen
- leicht abkühlen lassen und servieren
Tipp: anstatt Lauch Zwiebeln nehmen.
Eure Anna
Rezeptempfehlung vom Allgaier Mädle®
Rezept für Apfelstrudel zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Apfelstrudel
Bild: pixabay / Anzeige
Zutaten:
- 350 gr. Mehl
- 100 ml Wasser
- 3 EL Öl (Rapsöl)
- 1 Prise Salz
- 5 Äpfel
- 1 TL Zimt
- 50 gr. Rosinen
- 50 gr. gehmahlene Nüsse
- 60 gr. Butter
- Puderzucker
Zubereitung:
- Mehl mit Wasser, Rapsöl und Salz zu einem Teig kneten
- 1 Stunde ruhen lassen
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden
- Zimt, Rosinen und gemahlene Nüsse mit den Äpfeln vermischen
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen
- Teig danach auf ein Küchentuch legen
- Backofen vorheizen (auf 180 Grad)
- Butter in einem Topf schmelzen lassen
- Teig mit der flüssigen Butter beschmieren
- auf die Hälfte des Teiges die Apfelmischung verteilen
- mit Hilfe des Tuches den Teig über die Äpfel nach oben wickeln
- Teigenden verschließen (einfach nur zusammenfalten)
- Apfelstrudel auf beöltes Backblech legen
- Apfelstrudel mit der restlichen zerlassenen Butter beschmieren
- ca. 30 – 35 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen
- mit Puderzucker bestäuben und servieren
Tipp: Sahne, Vanilleeis oder Vanillesoße dazu.
Eure Anna
Rezeptempfehlung vom Allgaier Mädle®
Rezept für Heidelbeerkuchen mit Eierlikör zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Heidelbeerkuchen mit Eierlikör
Bild: pixabay / Anzeige
Zutaten:
- 400 gr. Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 250 gr. Butter
- 250 gr. Zucker
- 4 Eier
- Schale einer abgeriebenen Zitrone
- 125 gr. Milch
- 1 Pck. Heidelbeeren (tiefgefroren) oder
- 2 Gläser Heidelbeeren (abtropfen)
Belag:
- ¼ l Eierlikör
- 2 Becher Sahne
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Sahnesteif
Zubereitung:
- Butter und Zucker schaumig rühren
- Eier nacheinander dazurühren
- Mehl, Backpulver, Salz, Zitronenabrieb und Milch langsam darunterrühren
- Teig auf ein vorbereitetes Backblech streichen
- Heidelbeeren darauf verteilen (ich drücke die leicht in den Teig)
- Teig im Backofen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen
- auf den warmen Kuchen die Hälfte des Eierlikörs streichen
- Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen
- Sahne auf dem Kuchen verteilen
- den restlichen Eierlikör auf der Sahne verteilen
Tipp: Sahne mit Quark oder Joghurt mischen, schmeckt leicht säuerlich und passt gut zu den Heidelbeeren!
Euer Allgaier Mädle®
Rezept für Spargelkuchen mit Bärlauch zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung, Dunstabzugshaube reinigen mit LimOrange
Spargelkuchen mit Bärlauch
Bild: pixabay / Anzeige
Zutaten für den Mürbteig:
- 500 gr. Mehl
- 200 gr. Butter
- 2 Eier
- Salz
Zutaten für die Füllung:
- 2 kg Spargel gemischt (grün und weiß)
- 2 EL Olivenöl
- 300 gr. Schinken
- 150 gr. Bärlauch
- 1 Becher Creme fraiche
- 2 Becher Sahne
- 5 große Eier
- 200 gr. geriebener Emmentaler (oder Bergkäse)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung:
- aus den Zutaten einen Mürbteig kneten
- auf einem Backblech ausrollen
- ca. 10 Minuten bei 150 Grad Umluft backen
- aus dem Ofen nehmen
- für die Füllung:
- Spargel waschen, schälen und klein schneiden
- mit Öl andünsten
- mit Bärlauch vermischen
- auf den Mürbteig verteilen
- Schinken in kleine Würfel schneiden
- Creme fraiche, Sahne, Eier und Gewürze verrühren
- diese Masse mit dem Schinken auf dem Spargel verteilen
- geriebener Emmentaler darüber streuen
- 35 – 40 min. bei 160 Grad Umluft backen
Servierfertig!
Tipp: anstatt Schinken kann auch Lachs oder Geräuchertes verwendet werden!
Rezeptempfehlung vom Allgaier Mädle®
Rezept für belegte Seelen zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
belegte Seelen
Bild: pixabay / Anzeige
Vorbereitung:
- Ofen auf 230 Grad vorheizen
Zubereitung:
- 500 gr. Weizenmehl
- 1 TL Salz dazugeben
- 1 TL Zucker
- 1 Pck. Trockenbackhefe (oder 1/2 frische Hefe) untermischen
- 340 ml warmes Wasser dazu (wer mag kann noch Kümmel dazugeben)
- Teig mehrere Minuten gut durchkneten (Ich mache das von Hand)
- an einer warmen Stelle mind. 1 Stunde gehen lassen
- Teig nochmals durchkneten
- falls der Teig noch klebt, soviel Mehl dazu, dass man den Teig gut verarbeiten kann
- Seelenstangen formen
- nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen
- Seelen mit Wasser bestreichen und mit Kümmel und/oder Salzkörner bestreuen
Backen:
- in vorgeheizten Backofen mit 230 Grad schieben und 30 Minuten bei abfallender Temperatur backen. Das heißt nach ca. 15 Minuten den Ofen ausschalten.
- abkühlen lassen
und hier geht´s weiter zu den belegten Seelen:
Backofen vorheizen auf 150 Grad (Unter- Oberhitze)
zum Belegen:
- Butter
- Schinken (oder Geräuchertes)
- Gurken (saure Gurken oder Salatgurke)
- Tomaten
- Zwiebeln
- Käse (Berkgäse oder Emmentaler)
- Paprikapulver
Zubereitung:
- Seelen aufschneiden
- untere Hälfte leicht mit Butter bestreichen
- Schinken, Gurken, Tomaten, Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd drauflegen
- am Schluss den Käse drauflegen
- mit Paprika bestreuen
- belegte Seele in den Ofen geben
- und ca. 10 Minuten backen (bis der Käse geschmolzen ist)
- dann den Deckel der Seele drauflegen und nochmal 3 Minuten backen
Sofort servierfertig!
Als Beilage kann ein Knoblauchdip gereicht werden
Eure Anna
Rezeptvorschlag von Allgaier Mädle®
Rezept für Erdbeer Sahne Roulade zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung, Kühlschrank sauber machen usw. mit LimOrange
Erdbeer Sahne Roulade
Bild: pixabay / Anzeige
Vorbereitung:
- Backofen vorheizen auf 200 Grad
Biskuitboden:
- 4 Eigelb mit
- 3 EL Wasser und
- 75 gr. Zucker schaumig rühren
- 4 Eiweiß
- 1 Prise Salz steif schlagen
- Eischnee unter die Eigelbmasse ziehen
- 75 gr. Mehl
- 50 gr. Speisestärke mit dem Schneebesen unterrühren
- Den Biskuitteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen.
- Danach Biskuit mit Backpapier einrollen und abkühlen lassen.
Füllung:
- 250 gr. Erdbeeren (oder andere Früchte) waschen, putzen und klein schneiden.
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Konfitüre
- 100 ml Sekt pürieren und danach durch ein Sieb streichen
- 2 Eigelb
- 70 gr. Puderzucker in einer Schüssel aufschlagen
- Erdbeer-Sekt-Mischung dieser Schüssel zugeben und alles cremig rühren
- 4 Blatt Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen
- Gelantine in einem kleinen Topf auflösen und abkühlen lassen
- 1-2 EL von der Creme zur Gelatine geben
- gut verrühren und dies dann zur restlichen Creme unter ständigem Rühren dazugeben
- Im Kühlschrank etwas ansteifen lassen
- 200 gr. gut gekühlte Schlagsahne steif schlagen und unterheben
- Die Creme kalt stellen
Zubereitung:
- Die Roulade vorsichtig auseinander rollen und die Creme draufstreichen
- Roulade ohne Backpapier wieder aufrollen und kaltstellen
- Erdbeer Sahne Roulade nach 1 – 2 Stunden servierfertig
Guten Appetit!
Eure Anna
P.S. Zubereitungszeit ca. 60 min.
Putz- und Haushaltstipps von Anna
